Dorade grise jumbo – Parfaite pour le gril

Pêchée dans les eaux de Long Island, notre dorade grise jumbo est un poisson sauvage d’exception. Sa chair blanche, maigre et floconneuse développe une texture sublime à la cuisson et un goût délicatement sucré qui se prête à merveille à la grillade.

Entière ou en filets, elle se savoure simplement, avec un filet d’huile d’olive, du citron et quelques herbes fraîches. Un choix raffiné et savoureux pour vos soupers d’été.

Origine : Poisson sauvage – Long Island, États-Unis
Format : Poisson entier jumbo, vidé et prêt à cuire
Cuisson suggérée : Griller environ 5-6 minutes de chaque côté, selon l’épaisseur